地瓜叶还是那地瓜叶,但时代或时代里的人己不一样了。

作为六七十年代出生的人,地瓜叶大都在他们的记忆里留下了深刻的印象,就像时代的标志一样。听家中老人讲那个时代的陈年旧事。那时候,姑家表哥大军子,每天只靠喝点盐水充饥,每当走路时都扶着墙走,肚子没食,全身浮肿。曾经伍百多人口的小村里,也饿得全村只剩下6个人了。那个年代,物质生活极其匮乏,地瓜叶有时就成了农村最常见的一种主食,特别是一种叫做糠的东西:用玉米面和着地瓜叶,蒸的一种顶饿的食物,仅管比较难以下咽,也只能拼命填饱肚子就不错了。至今仍记忆犹新!以至于现在一看到地瓜叶,就想起了小时候那艰难的时光。每当和姑家表哥谈起来,虽然已过去这么久,仍然可以看到他那眼角中转着晶莹的光。

地瓜叶就是地瓜在地里生长时的茎上的叶子。从4月份到秋收,地瓜叶就成了村里人用来充饥的主力军,有时还有苜蓿等,伴随着贫穷老百姓过着最艰难的日子。小时侯跑在一望无边的地瓜垄中,不知是幸福,还是心酸。看父辈们在地里躬着背,不停地劳作着,以求在生产队长的小本上多记几分,能渡过这难熬岁月。九十年代后,经济条件好了,乡村人的再也不用地瓜叶来充饥了。地瓜叶慢慢地淡出了大家的视野,它制作的各类食品也上不了桌了。地瓜叶就成了艰苦时代的标志。

近几十年,天上飞的,地上爬的,水里游的以及各种时令蔬菜、果品菜馔,人们业已吃烦了,不想吃了。讲究养生了,各类原始的、野生的动植物被强制推进了人们的生活,红薯叶又成了人们猎奇的野菜,还甚至被称为”长寿菜”。还有人说地瓜叶所含的矿物质、维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。更是创出来许多新的吃法。如用地瓜叶拌面条,菜叶粥。现如今,随着生活水平的提高,对吃也越来越讲究了。从填饱肚子到吃出健康,地瓜叶似乎也经过自己一段传奇。地瓜叶独有的营养成分使其摇身一变成为了健康菜,也成了大众餐桌上的美味。地瓜叶又重新回归老百姓的生活。

地瓜叶实惠的价格,使它摇身一变成为了大众喜爱的明星健康菜。它又重新回归我们的生活,就像见到阔别已久的朋友一样,但却再也忆不起小时候艰苦的时光了。

 地瓜叶还是那地瓜叶,但时代或时代里的人己不一样了。

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